Rezept: Hähnchengyros mit Tsatsiki und Pita für 4 Personen
Inhaltsübersicht
Das Geheimnis der griechischen Küche
Die griechische Küche ist eine faszinierende Mischung aus Tradition, Einfachheit und mediterranem Genuss. Seit Jahrhunderten basieren die Speisen auf frischen Zutaten, aromatischen Kräutern und Olivenöl – einem wahren Lebenselixier der Mittelmeerregion. Besonders beliebt ist Gyros, das seinen Ursprung in der osmanischen Küche hat und mit der griechischen Variante des „Döner Kebab“ verwandt ist. Doch während klassisches Gyros traditionell aus Schweinefleisch besteht, erfreut sich die leichtere Variante mit Hähnchen immer größerer Beliebtheit.
Tsatsiki, die berühmte griechische Joghurtsauce mit Gurken, Knoblauch und Olivenöl, hat ihren Ursprung in der Antike und spiegelt die Frische der mediterranen Küche wider. Es ist die perfekte Ergänzung zu würzigem Gyros, denn die kühle, cremige Textur harmoniert wunderbar mit den intensiven Aromen des Fleisches.
Dazu darf das griechische Pita-Brot nicht fehlen – ein weiches, leicht knuspriges Fladenbrot, das bereits in der Antike verzehrt wurde. Es dient nicht nur als Beilage, sondern auch als essbare Verpackung für das Gyros, was es zum perfekten Streetfood macht.
Das Geheimnis der griechischen Küche liegt in der Liebe zu einfachen, aber hochwertigen Zutaten und der Kunst, Aromen perfekt aufeinander abzustimmen. Mit diesem Rezept für Hähnchengyros mit Tzatziki und Pita holst du dir ein Stück Griechenland auf den Teller – würzig, frisch und einfach köstlich! Hier das Rezept:
Rezept: Hähnchengyros mit Tsatsiki und Pita
Zutaten (für 4 Portionen):
Für das Gyros:
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
Für das Tsatsiki:
- 250 g griechischer Joghurt
- ½ Gurke (gerieben und ausgedrückt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zusätzlich:
- 4 Pita-Brote
- Frische Toppings: Tomaten, rote Zwiebeln, Salatblätter
- Optional: Feta-Würfel oder etwas scharfe Soße
Zubereitung:
- Fleisch marinieren: Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Vermische Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer großen Schüssel. Gib die Hähnchenstreifen dazu und lasse sie mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) marinieren.
- Tsatsiki vorbereiten: Reibe die Gurke und drücke sie aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel und schmecke das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer ab. Stelle es kalt.
- Gyros braten: Erhitze eine Pfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Stufe. Brate das marinierte Hähnchen in Portionen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Pita-Brote erwärmen: Wärme die Pita-Brote kurz im Ofen oder in einer Pfanne, bis sie weich und warm sind.
- Servieren: Fülle die Pita-Brote mit dem gebratenen Hähnchen, frischen Toppings und einem großzügigen Klecks Tsatsiki. Optional kannst du Feta-Würfel oder scharfe Soße hinzufügen.
Tipp von uns:
Wenn du es authentisch möchtest, bereite das Gyros auf einem Grill zu – das gibt dem Fleisch ein besonders rauchiges Aroma. Außerdem kannst du die Pita-Brote auch selbst backen – das sorgt für ein extra Highlight!
Wenn du mal keine Zeit zum Kochen hast, bestelle das Hähnchengyros einfach direkt bei uns! Wir freuen uns darauf, dir dieses kulinarische Highlight frisch zuzubereiten.
Lass es dir schmecken und bring ein Stück Griechenland in deinen Tag!
